下拵え（したごしらえ） ［名］(スル) あらかじめ準備をしておくこと。下準備。「研究論文の下拵えをする」 料理の前にだいたいに作っておくこと。「お節料理の材料を下拵えする」 下拵え（したごしらえ）の意味 - goo国語辞書
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